开一家小餐馆要注意什么6条铁律必须记住餐饮创业老手总结

开一家小餐馆要注意什么6条铁律必须记住餐饮创业老手总结

　　无论你认不认同，#餐饮创业#在过去，现在以及未来都是投资创业的热门选择。自古“民以食为天”老百姓永远都在追求，吃饱，吃好，吃实惠。

　　所以说，创业选择餐饮，在选择上肯定是没错的，小编有几条铁律分享给你，觉得有帮助的话，欢迎你点赞收藏呀。

　　目前这个形势看，大多数餐饮无论规模大小，生意都不太好。我们也不能指望开店就能马上赚钱。只要不赔钱就领先百分之八十的同行了，前期积攒人气和经验教训，才是王道。一时的盈亏不算什么，能在市场中生存下来，同时自己积累人脉和阅历，才是自己的财富。

　　选址有多关键，我已经在之前的文章中反复提及。再出一期餐饮选址！当下还敢开餐饮？你们真是勇士！再谈餐饮选址，商圈流量，不等于你的流量，选址正确，天天是旺季选址正确生意必然火爆 以炸鸡为例 讲讲选址真干货 餐饮行业通用，

　　不过还是不建议新手一上来就选择在大商圈黄金段位试水，主要是环境位置的租金和流量都很“黄金”，与其将创业本金烧在选址，不如在社区附近找个好一些的位置，流量稳定，回头客也多也更抗风险。

　　人们感受一个饭店产品的价格，最初一定不是通过菜单，而是饭店的装修。高大上的装修确实一定程度上可以太高餐品的格调，从而价格高一些，人们也觉得合理。不过同样也是一把“双刃剑”，会劝退一些想要随便吃吃和追求实惠的消费者。

　　很多饭店的菜单都是厚厚一本，有的甚至在墙上贴着，密密麻麻铺满墙面。其实，过来人跟你讲，客人常点的菜一般不到10种。餐品种类太多，一是对于厨师厨艺要求高，二是备菜压力大，三是消费者点菜时间加长，导致翻台率减少。

　　餐饮的帐很乱，很难算，很容易变成糊涂账，尤其是非，采供消耗都是自己控制的小店。很多人开着开着资金链就断了，还感觉每天客人都不少，怎么会不挣钱。

　　餐饮的本质永远不是把原材料做成菜去售卖，而是做到有服务感，才会让客人觉得来你这里消费值。同时高水平的服务可能会不断给你意外的惊喜。